こんにちは(^^)
今日はシングルマザーの私が
キッチンカーをやっていて感じた
・メリット
・デメリット
をお話したいと思います！
私はキッチンカーを始めて
２年目になります。
まだまだキッチンカー歴は浅いですが、
浅いなりに感じたことをお話します！
まずは、メリットからです！
【メリット】
・好きな時間に働ける
→これは本当にありがたいです。
スケジュールも自分で組めるので
用事がある時は助かります。
・好きなように経営できる
→一人しかいないので
看板デザイン、メニュー表デザイン、
すべて自分の好きなようにできます！
デザインをする事が好きな私にとっては
とても楽しいです★
商材の金額等も好きなように設定できるので
販売する場所に合わせた金額設定が可能です！
・好きなものを売れる
→これも同じく、自由なので
自分が好きなものを売れます！
・誰にも気をつかわずに働ける
→人に気をつかうことに疲れてしまう
私にとって、一人で働くことは
ストレスフリーで楽しいです★
・接客が楽しい
→お客さんと会話をすることは
楽しいです！(#^^#)
お客さんから学ぶ事も
たくさんあります！！
・たくさんの繋がりができる
→お客さんを通して、人との
繋がりが広がります！
出店場所のお誘いなどもあり
私はお客さんを通して
現在の出店場所の確保ができています！
とてもありがたいことです！
・喜んでもらえると嬉しい
→楽しみに買いに来てくれるお客さんや
おいしそうに食べてくれるお客さんを
見ていると、とても嬉しいです！
この仕事をやってよかったなと
思える瞬間です(*^-^*)
とてもやりがいがあります！
・保育園から呼び出されても
気をつかわずに
すぐに駆けつけることができる
→私の場合、子供がまだ３歳なので
よく、熱を出したり、風邪をひいたり
怪我をしたりと、保育園からの呼び出しは
しょっちゅうあります。
しかし、一人で働いているので
誰にも気をつかうことなく、
すぐにかけつけることができ
罪悪感もありません。
ここが一番のメリットと言っても
過言ではありません！！！
・とにかくすべてが自由なので楽しい
→誰からも指示されることなく
気をつかうことなく
自由に働けることが何より楽しいです！
ストレスフリーで働くことが
こんなにも楽しいことなのか！と
実感しております！（笑）
・営業許可範囲で出店許可がおりれば
どこでも出店ができる
→お客さんの中には高齢の方もいて
遠くまで買いに行けない方が
いらっしゃいます。そうゆう時に
キッチンカーは自由に移動ができるので
とても便利です！
【デメリット】
・天候に左右される
→風が強いと火が安定せず
焼きものができません。
雨の日もお客さんは少なく
売上はほとんどありません。
・安定した収入ではない
→天候や行事ごとなども関係してきます。
売れる日もあれば、売れない日もあります。
安定した収入を得ることは
とても難しいです。
・非常識なお客さんでも
対応しなければならない
→お客さんの中には
プライベートな事を聞いてきたり
失礼なことを聞いてくる方も
いらっしゃいます。
そうゆう時に一人で出店していると
対応できる人がいないので
すべて一人で対応することになります。
・仕入れ、仕込み、事務作業等
一人でやらなければならない
→一人で経営している為、当然
仕入れ、仕込み、営業、打ち合わせなど
すべて一人でこなすことになります。
・すべて自己責任
→万が一のことが起きた場合でも
当然責任を負うのは自分です。
・誰にも頼れない
→これも当然一人の為、何が起きても
一人で行うことになります。
・トイレがない
→車で営業している為、
当然トイレはありません。
女性は特に困ります。
近くにある、お手洗いの場所を把握
しておく必要があります。
・思ったより体力を消耗する
→仕込み、仕入れも一度に大量にします。
物を運ぶことも思った以上に多いです。
力仕事も思ったより多いです。
どの仕事もそうですが
体調管理をしっかり行う必要があります。
簡単に書いたつもりでしたが
実際に経験しているとリアルな事情が
次々に出てきて思ったより
長くなってしまいました( ﾟДﾟ)
しかし、私はキッチンカーを始めて
よかったと思います！
経験の９割が私にとってプラスな事で
会社員をしていた頃に比べると
得られるものの質が全然違います！！
自身もすごく成長でき、時間がたつ
スピードがものすごく早く感じます！
人生一度きり！
何事も思ったら行動！
今からキッチンカーを
始めようとしている方の
参考になれば幸いです!(^^)!
日々勉強！
日々成長！
では、このへんで(^^)/
