こんにちは(^^)
今日は私が母から教わった
簡単お料理法をお話します！
私がお料理に力を入れだしたのは
息子を妊娠した時期ぐらいからです。
それまでは、私が
『今日は料理したいな～』っと
思った時だけしていました( ﾟДﾟ)
なんとも自由な。笑
しかし、息子を妊娠してからの私は
安定期に入るまでの５ヶ月間
つわりが酷く、トイレとお風呂以外は
ベッドで過ごすと言う
始めて、“寝たきりの生活”を経験しました。
その５ヶ月間の間、私の心の中は
『これを乗り切ればいっぱい食べるゾー！』っと
食べることしか考えておらず、
食べたいものリストまで作成するほどでした(‘;’)
そして、安定期に入り、つわりがなくなったと
同時に食欲の波が私に襲いかかったのです！！！
『よっしゃー！食べるぞー！』
そう！私はこれを機に
食べたいものを作り、
満足いくまで食べる！と言う生活が
スタートしました！！
当時私はあまり体が動けなかったので
テレビ番組でお料理を研究しました。
・モコズキッチン
・３分クッキング
・上沼恵美子のおしゃべりクッキング
・満点青空レストラン
・きょうの料理
・グレーテルのかまど
・家事ヤロウ
など、ずっとお料理番組を見ていました★
尚且つ、栄養士でもある母に
レシピを教わり自らのアレンジも加え
お料理をすることに
ハマって行きました♪
そこで母から簡単なお料理の方法に
ついて学びました！
その名も
『１：１：１』！！！
大体のお料理がこの
１対１対１の割合で
(１対１対１対１が多めですが（笑）)
できてしまうのです(‘ω’)
【例えば】
▼煮物
・醤油 ・砂糖 ・酒 ・みりん
▼味噌煮
・醤油 ・砂糖 ・味噌 ・酒
▼煮魚
・醤油 ・酒 ・砂糖 ・みりん
▼牛丼の具
・醤油 ・酒 ・砂糖 ・みりん
▼生姜焼き
・醤油 ・酒 ・砂糖 ・みりん ・生姜
▼ナムル
・みりん ・醤油 ・ゴマ油 ・出汁
▼竜田揚げ
・醤油 ・酒 ・みりん ・生姜
などなど、よくよく考えてみれば
大体のレシピが１：１：１：１と、
１で解決します！！！
これに味をしめた私は
お得意の調子にのり
たくさん作っては食べ
またたくさん作っては食べ
を繰り返しました！
そして、検診の日
クリニックの先生に
『太り過ぎです』とお叱りをうけ
『お水でも太りますからね』と
とどめを刺されました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
それ以降は作ることだけに集中し
私は“味見のみ”に力を入れました★
※味見の量は人により異なります。
息子が産まれてからも
妊娠中に培った食い意地のおかげで
少しは手際よく
お料理が出来るようになりました!(^^)!
これからも、この食い意地を生かし
食べ盛りの息子に負けないように
たくさん作っていきたいと思います！！
ライフ・イズ・クッキング！！！
では、このへんで(^^)/
